農副產品

烏雞又稱五黑雞，有五黑一綠的特征，即黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑內臟、綠殼蛋。五黑雞肉質細嫩，清香甘潤，味道鮮美，類似于甲魚，優于鴿肉。

烏雞含有大量有極高滋補保健價值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質，其肉質烏黑結實、味香鮮美、口感極好；雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種，具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，且藥效卓越神奇，被譽為“藥雞”。