綠殼蛋又稱為綠皮雞蛋, 蛋殼為天然青綠色,因飼養過程中不添加任何添加劑,蛋殼顏色有深有淺,屬于正?,F象。平均每枚蛋重40克,其蛋綠色,蛋黃大,呈桔黃色,蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩,極易被人體消化吸收,補充孕婦及身體虛弱的營養,提高老年人的免疫力都有很好的治療保健作用。分析檢測表明:綠殼蛋還具有活化腦細胞、增強記憶力的作用。
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